ムックにありがちな事

★

書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。

＜内容＞なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう?謎に包まれた生態から蒲焼きのおいしさまで。

知れば知るほど好きになる「ウナギ博物学」のすすめ。

＜収録曲＞ウナギ博物学のすすめ第1部 ウナギはどんな生き物か(ウナギの故郷を求めて大回遊の立役者、レプトセファルスウナギの塩分濃度適応戦略汽水域に生息するウナギと人)第2部 食資源としてのウナギを考える(ウナギもうひとつの旅路ウナギ完全養殖への挑戦カムバック・イール:鰻川計画)第3部 ウナギが育んだ日本の文化(江戸の文化に息づく鰻蒲焼き誕生の秘密鰻と信仰)＜アーティスト／キャスト＞黒木真理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1376201メディア：本/雑誌発売日：2012/10JAN：9784759815412ウナギの博物誌 謎多き生物の生態から文化まで (単行本・ムック) / 黒木真理/編著2012/10発売